基本信息
| 标准名称： | 感官分析 专家的选拔、培训和管理导则 |
| 英文名称： | Sensory analysis—General guidance for the selection, training and monitoring of experes |
| 中标分类： | 农业、林业 >> 农业、林业综合 >> 基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 感观分析 |
| 替代情况： | 被GB/T 16291.2-2010代替 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1996-04-01 |
| 实施日期： | 1996-09-01 |
| 首发日期： | 1996-04-12 |
| 作废日期： | 2010-12-01 |
| 主管部门： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 归口单位： | 中国标准化研究院 |
| 起草单位： | 编码所 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1996-09-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：14， 字数：20千字 |
适用范围
本标准规定了从优选评价员或从产品生产、加工或营销专家中选择具有特殊感官技能的人的判断准则。本标准适用于专家的选拔、培训和管理。
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所属分类： 农业 林业 农业 林业综合 基础标准与通用方法 食品技术 感观分析